Verkaufsberichte: Abrechnungsbericht

Abrechnungsbericht

Der Abrechnungsbericht in Last.app enthält alle wichtigen Informationen, um zu verstehen, wie viel dein Restaurant in einem bestimmten Zeitraum erwirtschaftet hat.

Wozu dient der Bericht?

• Interne Kontrolle: Liefert Einblick in die tatsächliche wirtschaftliche Leistung des Betriebs.
  

• Buchhaltung: Kann exportiert und an das Steuerbüro oder Finanzteam weitergegeben werden.
  

• Entscheidungsfindung: Hilft dabei, Verkaufstrends zu erkennen, Aktionen zu bewerten und Betriebsabläufe zu optimieren.
  
  

Jeder Abschnitt kann einzeln als CSV oder XLS exportiert werden, indem man auf das entsprechende Symbol klickt.

Was enthält dieser Bericht?

Nach Anwendung der Filter kannst du alle abrechnungsrelevanten Daten in Last.app einsehen. Die enthaltenen Abschnitte sind:

• Einnahmen: Zeigt den insgesamt fakturierten Betrag im gewählten Zeitraum.
  
• Aufschlüsselung: Enthält Nettobetrag, angewandte Steuern und gewährte Rabatte.
  
• Erste Rechnung: Fortlaufende Nummer der ersten Rechnung im Zeitraum.
  
• Letzte Rechnung: Fortlaufende Nummer der letzten Rechnung im Zeitraum.
  
• Ein- und Auszahlungen: Bargeldbewegungen in der “Kassenschublade” (Einlagen und Entnahmen).
  
• Statistiken: Beinhaltet durchschnittlichen Bon, Anzahl der ausgestellten Bestellungen und durchschnittliche Anzahl an Gästen pro Rechnung.
  
• Zahlungen: Aufschlüsselung der Einnahmen nach Zahlungsart oder -quelle.
  
• Trinkgelder: Gesamte erhaltene Trinkgelder, aufgeteilt nach Einnahmequelle.
  
• Zahlungen ohne Trinkgelder: Gesamter Umsatz ohne Trinkgeldbeträge.
  
  

Hinweis zur Zeitfilterung
Stelle sicher, dass nur der Zeitraumfilter aktiv ist.
Wenn du z. B. den kompletten Monat März abrufen möchtest und deine Tagesgrenze auf 03:00 Uhr festgelegt ist, sollte der Zeitraum vom 01.03.2023 03:00 Uhr bis zum 01.04.2023 03:00 Uhr gewählt werden.

Filter

Diese Sektion ist in allen Berichten gleich und besteht aus zwei Hauptbereichen:

Zeitraum

Standardmäßig ist „Letzte 7 Tage“ ausgewählt.

Ein Klick auf den Button öffnet ein Dropdown-Menü mit vordefinierten Optionen und einem Kalender:

• Heute
  
• Gestern
  
• Letzte 7 Tage (ohne heutigen Tag)
  
• 
  Letzte Woche (Montag bis Sonntag)
  
• Aktueller Monat (ab dem 1. des Monats)
• Letzte 30 Tage (ohne heutigen Tag)
• Letzter Monat

Du kannst auch spezifische Uhrzeiten über den Button „Uhrzeit auswählen“ definieren.
Ebenso ist es möglich, einen benutzerdefinierten Zeitraum über „Von“ und „Bis“ einzustellen.

Wichtig
Beim Einstellen eines benutzerdefinierten Zeitraums musst du Monat, Jahr, Tag und Uhrzeit (falls anders als 03:00) wählen und dann auf „Anwenden“ klicken.

Danach auf „Speichern“ drücken, damit der Zeitraum übernommen wird.

Weitere Filter

Über den Button Filter kannst du deine Auswertung weiter eingrenzen:

• Marke: Wenn du virtuelle Marken in deinem Betrieb nutzt, kannst du einzelne oder mehrere Marken anzeigen lassen.
  

• Quelle: Zeigt nur die Abrechnung aus bestimmten Kanälen wie Saal, Webshop, QR, eigener Lieferservice oder externe Plattformen.
  

• Typ: Segmentiert die Bestellungen nach Typ: Eigene Lieferung, Extern, Saalservice oder Take Away.
  

• Standort: Nur sichtbar, wenn du mehrere Standorte verwaltest und dich auf Organisationsebene befindest. Ermöglicht Filterung nach Standort(en).
  
  

Hinweis Denk daran: Du musst die Filter speichern, damit sie auf die Daten angewendet werden.

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