Reportes de Ventas: Facturación

Reporte de facturación

El reporte de facturación en Last.app reúne toda la información necesaria para conocer cuánto genera tu restaurante en un período de tiempo determinado. En este artículo te explicamos cada apartado

¿Para qué sirve?

• Control interno: Permite conocer el rendimiento económico real del restaurante.
• Presentación contable: Puede exportarse para ser enviado a la gestoría o equipo financiero.
• Toma de decisiones: Ayuda a identificar tendencias de venta, evaluar promociones y optimizar operaciones.
  
  

 Cada uno de estos apartados se puede exportar individualmente en formato CSV o XLS haciendo clic en el icono correspondiente.

¿Qué incluye este reporte?

Una vez aplicados los filtros, podrás consultar toda la información de facturación registrada en tu software de Last.app. Los apartados que se mostrarán son los siguientes:

• Dinero ganado: muestra el total facturado en el período seleccionado.
• Desglose: detalla la base imponible, el total de impuestos aplicados y los descuentos realizados.
• Primera cuenta: número consecutivo de la primera factura del período.
• Última cuenta: número consecutivo de la última factura del período.
• Ingresos y salidas: muestra los movimientos de dinero en efectivo dentro del cajón de caja (entradas y extracciones).
• Estadísticas: incluye el ticket medio, la cantidad de pedidos emitidos y el promedio de asientos por cuenta.
• Pagos: total de ingresos clasificado por fuente o método de pago.
• Propinas: importe total de propinas recibidas, segmentado por fuente de ingreso.
• Pagos sin propinas: total facturado excluyendo el monto de las propinas.

Asegurarse de tener UNICAMENTE el filtro de tiempo establecido. En caso de querer filtrar por un mes completo cuando la hora sea las 03.00 la fecha de finalización deberá ser la del día 1 del mes siguiente. (Por ejemplo, si queremos descargar la facturación de Marzo debería ir desde 01/03/2023 03:00 - 01/04/2023 03:00)

Filtros

Esta sección es común a todos los reportes e incluye dos botones clave:

1. Rango de tiempo
   
2. Otros filtros
   

Rango de tiempo

Por defecto, siempre estará configurado como “Últimos 7 días”.

Al hacer clic en el botón, se desplegará un menú con opciones predefinidas y un calendario:

• Hoy
• Ayer
• Últimos 7 días (sin contar el día actual)
• Semana pasada (de lunes a domingo)
• Mes actual (desde el día 1 del mes en curso)
• Últimos 30 días (sin contar el día actual)
  
• Mes pasado
  

También podrás filtrar por horas seleccionando el botón "Seleccionar horarios".

Además, puedes crear un período personalizado modificando los parámetros "Desde" y "Hasta".
En ambos casos, deberás pulsar el botón Guardar para que los cambios de período tengan efecto.

En el caso de querer crear un período personalizado, es indispensable pulsar el mes, el año, el día, (la hora si se quiere que sea diferente a la predeterminada de 3 am) y pulsar el botón de aplicar. 

Una vez establecido el período, sea predeterminado o personalizado, debes pulsar GUARDAR

Otros filtros

Desde el botón de filtros podrás aplicar criterios adicionales para segmentar tu facturación según las necesidades de análisis. Estos son:

• Marca: si tienes varias marcas virtuales dentro de tu organización, puedes visualizar la facturación de una marca específica o de un conjunto de ellas.
• Fuente: permite ver únicamente lo facturado desde distintas fuentes como Sala, Tienda virtual, Códigos QR, Reparto propio o plataformas externas.
• Tipo: segmenta los pedidos por tipo: Reparto propio, Externo, Servicio de sala o Para llevar.
• Ubicación: este filtro solo aparecerá si gestionas más de una ubicación y estás en el nivel de organización. Te permitirá ver la facturación por sede, o seleccionar varias al mismo tiempo. Si ya estás dentro de una ubicación específica o solo tienes una, este filtro no se mostrará.

Recuerda: Es importante guardar los filtros para que tengan efecto en los datos visualizados

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